2021年，國際抗癌聯(lián)盟(UICC)“世界癌癥日”的活動主題為“關(guān)愛患者，共同抗癌(I am and I will)”。
國際抗癌聯(lián)盟（UICC）和世界衛(wèi)生組織（WHO）為了應(yīng)對近些年全球癌癥發(fā)病率和死亡率的急劇上升，2000年在巴黎召開了一個世界腫瘤高峰會議，在這個會議上討論了目前全世界癌癥發(fā)病現(xiàn)狀，認(rèn)為呼吁建立腫瘤科研的國際性合作，動員全社會的力量參與腫瘤的預(yù)防、治療，使全世界的癌癥病人都能得到更好的醫(yī)護(hù)服務(wù)和社會各界的支持和關(guān)心。并且在這次峰會上簽署了“巴黎抗癌憲章”，這個憲章中規(guī)定每年的2月4日為“世界癌癥日”，要在全世界范圍內(nèi)同步開展腫瘤防治的宣傳，包括科普宣傳、康復(fù)宣傳等工作，旨在倡導(dǎo)新的方法促進(jìn)各組織間的合作，加快癌癥研究、預(yù)防及治療等領(lǐng)域的進(jìn)展，為人類造福。
國際抗癌聯(lián)盟是全球最重要的一個腫瘤防控權(quán)威組織，它于1933年成立，總部設(shè)在瑞士的日內(nèi)瓦，覆蓋109個國家和地區(qū)，該組織擁有346個會員單位，中國抗癌協(xié)會作為國際抗癌聯(lián)盟的會員單位之一，自2009年開始在中國舉辦世界癌癥日活動。十幾年來，在各專業(yè)委員會、省市抗癌協(xié)會和團(tuán)體會員單位的大力支持下，每年的活動都引起了我國全社會的廣泛關(guān)注，產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。
   癌癥對于大眾來說，仍然是讓人感到恐懼的疾病。幾乎每個人都和癌癥有交集，幸運的你或許并未親身經(jīng)歷，但你的親戚朋友可能曾經(jīng)遭遇。世界衛(wèi)生組織提出，1/3惡性腫瘤可預(yù)防，1/3可治療，1/3可治愈，預(yù)防癌癥的主動權(quán)掌握在每個人自己手里。
   近期，世界癌癥研究基金會聯(lián)合美國癌癥研究所公布發(fā)布了：關(guān)于生活方式和癌癥預(yù)防專業(yè)報告，并給出了適合每個人的10大防癌生活方式！
每個人都適用，快讓身邊的每個人都知道吧！
   建議一：保持健康的體重
多項研究表明：肥胖是導(dǎo)致許多癌癥的原因。在過去十年中，肥胖與癌癥相關(guān)的證據(jù)在不斷加強，肥胖竟然可以導(dǎo)致以下14種不同的惡性腫瘤！包括：甲狀腺癌、食管癌、肝癌、胃癌、胰腺癌等。
那一個人的健康體重是多少？最簡單常用的指標(biāo)就是體質(zhì)指數(shù)（BMI），它的計算采用體重（按公斤算）除以身高（按米算）的平方（kg/m2），我國人群的標(biāo)準(zhǔn)BMI范圍是在18.5-24之間，24-28之間為超重，超過28則為肥胖。從防癌的角度上來看，報告推薦體重在標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)盡量瘦。因為對某些類型的腫瘤而言，即使在所謂的“健康范圍”之內(nèi)，發(fā)生腫瘤的風(fēng)險也隨著體脂的升高而升高。整個成年期避免體重增加(以體重或腰圍來衡量)。WHO建議對于亞洲人群，男性腰圍應(yīng)<90cm，女性腰圍應(yīng)<80cm。
   建議二：增加運動，別總坐著
世界衛(wèi)生組織推薦每個成年人每天積極鍛煉，每周至少進(jìn)行150分鐘的中等強度有氧鍛煉或者至少75分鐘的劇烈有氧運動。請注意這是一個最低標(biāo)準(zhǔn)，如要達(dá)到預(yù)防腫瘤的目的，運動量和效果是呈正比的，如果需要對體重控制有顯著的作用，那每天需要達(dá)到45-60分鐘的中等強度運動。中等強度運動指的是讓你的心率提高到最大心率的60%-75%左右的運動。而計算一個人的最大心率，可以用“220-年齡”這么一個簡單的公式來大致估算。
   建議三：保證攝入食物多樣
民以食為天，到底吃什么才能降低癌癥風(fēng)險？全谷物、蔬菜、水果和豆類是你的首選。那什么是全谷物呢？全谷物是指脫殼之后沒有精制的糧食種子。它保留了谷粒麩皮、胚芽和胚乳，能為人體提供更多的蛋白質(zhì)、纖維和其他必要的維生素以及礦物質(zhì)，有權(quán)威證明食用全谷物類食品有助于降低結(jié)直腸癌的風(fēng)險。全麥、糙米、大麥、燕麥、蕎麥、高粱、黑米、小米、薏米、玉米等都屬于全谷物的范疇。讓全谷物、蔬菜、水果和豆類成為你日常飲食的主要部分，每天至少從飲食中獲取30克膳食纖維，盡可能每頓飯都要包含全谷物、非淀粉類蔬菜、水果和豆類，每天應(yīng)有大量植物性食物攝入，每天至少應(yīng)攝入五份或以上的多種非淀粉類蔬菜或水果（每份至少400克)，如果你以淀粉類根莖為主食，則應(yīng)盡可能規(guī)律攝入吃非淀粉類蔬菜、水果和豆類。
   建議四：少吃高脂、高糖、高淀粉食物
高脂、高糖的西式快餐很大程度上導(dǎo)致了肥胖。我們知道肥胖是導(dǎo)致癌癥的一個重要因素。過多食用這些食物會攝入過多的熱量，過多熱量的囤積加之運動不足導(dǎo)致了體重增加、超重和肥胖，也間接產(chǎn)生了致癌的作用。限制高脂、高糖、高淀粉的“快餐”以及其他加工食品的攝入，包括預(yù)加工的菜肴、小吃、烘焙食品、甜點和糖果。限制這些食物的攝入有助于控制卡路里攝入并保持健康的體重。
   建議五：少吃加工肉類
紅肉指的是所有哺乳類動物的肉，常見的主要是豬牛羊肉，當(dāng)然也包括兔子、驢肉等肉類。推薦里并不完全阻止吃紅肉（如果真的阻止，那估計大部分人要瘋了）。因為紅肉其實是一個很好的營養(yǎng)來源。
為什么紅肉吃太多會不好？研究顯示：食用過多的紅肉會增加罹患結(jié)直腸癌的風(fēng)險，一方面在高蛋白高脂肪紅肉烹調(diào)的時候大多會采用煎、烤等高溫烹調(diào)方式，這過程中就會產(chǎn)生雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴等致癌物質(zhì)。同時，紅肉當(dāng)中富含的血紅素鐵會通過刺激亞硝基化合物的內(nèi)生形成，促進(jìn)結(jié)直腸的癌變。而對于加工肉類，報告建議人們能不吃盡量別吃。加工肉類指的是通過腌制、熏制、發(fā)酵或者其他方式處理過的肉品，各種臘肉、香腸、火腿、咸肉、熏肉等都是屬于加工肉類的范疇。每天攝入50g加工肉類，結(jié)直腸癌發(fā)生的風(fēng)險將上升16%。每周攝入紅肉不超過三份，所謂的三份大約相當(dāng)于350至500克重的熟紅肉，500克熟紅肉大致相當(dāng)于700-750克生肉，但確切的轉(zhuǎn)化率取決于肉的大小、肥瘦比例、烹飪方法和程度。
   建議六：少喝含糖飲料
現(xiàn)在許多人愛喝含糖飲料，甚至用飲料來代替水。和西式快餐一樣，含糖飲料也是導(dǎo)致全球肥胖率飆升的主要原因之一。與食物不同，攝入的含糖飲料大多沒有飽腹感，因此容易在原有的食物以外過多的攝入糖分而不自知。除癌癥之外，含糖飲料還增加了2型糖尿病和其他問題。限制含糖甜飲料的攝入，多喝水或不加糖的飲料，所謂“含糖甜飲料”是指通過加入游離糖而變甜的飲料，如蔗糖、果糖、玉米糖漿以及蜂蜜中的糖類，包括蘇打水、運動飲料、能量飲料、糖水、大麥茶以及添加糖或糖漿的咖啡/茶飲料，但不包括“無糖”或僅使用人造甜味劑的飲料。
   建議七：最好不要飲酒
1988年，酒精就被國際癌癥研究機構(gòu)（IARC）定為I類致癌物質(zhì)。有充分證據(jù)表明酒精會升高口咽癌、喉癌、食管（鱗）癌、胃癌、肝癌、結(jié)直腸癌、乳腺癌發(fā)生癌癥的風(fēng)險，還有部分研究顯示酒精還可能導(dǎo)致肺癌、胰腺癌和皮膚癌。酒精（乙醇）經(jīng)過代謝會成為乙醛，而乙醛會引起的DNA損傷和突變現(xiàn)象。而這種損傷引起的錯誤修復(fù)會引發(fā)惡性腫瘤。因此，從癌癥預(yù)防的角度上來說，喝酒沒有安全量，即使少量飲酒也有癌癥風(fēng)險，因此最安全的方式是滴酒不沾。為了預(yù)防癌癥，最好不要飲酒。
   建議八：不要亂吃補藥
人只有在特殊狀態(tài)下，才需要營養(yǎng)補充劑。如懷孕期間需要補充葉酸、骨質(zhì)疏松者需要攝入一定的鈣補充劑和維生素D。對于大部分人來說，根本不需要任何的營養(yǎng)補充劑。而偏偏有許多人總覺得自己應(yīng)該“吃點什么”來預(yù)防癌癥。報告建議，千萬不要指望通過服用保健品、膳食營養(yǎng)補充劑來預(yù)防癌癥。因為有時候不僅不能防癌，還會導(dǎo)致其他健康問題！至于我國人民傳統(tǒng)喜愛的靈芝、冬蟲夏草、人參等名貴藥材，沒有任何證據(jù)證明它們對腫瘤的預(yù)防有任何作用。有可能還存在各類風(fēng)險比如重金屬超標(biāo)等。所以不要指望通過“補點什么”來達(dá)到防癌效果，吃動平衡才是正道。不要依賴也不建議使用大劑量膳食補充劑來預(yù)防癌癥，所謂“膳食補充劑”是指含有日常“膳食成分”的產(chǎn)品。人們希望通過使用膳食補充劑，以獲得微量營養(yǎng)元素或其他食物成分，往往超過了日常飲食所得。
   建議九：盡可能母乳喂養(yǎng)
報告的推薦和WHO的建議一致：推薦新生兒在最初的六個月內(nèi)采用純母乳喂養(yǎng)的方式。母乳喂養(yǎng)可以為健康嬰兒的生長發(fā)育提供最佳的營養(yǎng)，同時由于母乳中含有豐富的免疫球蛋白，母乳尤其是初乳被認(rèn)為是新生寶寶的第一劑疫苗。除此之外近年來的研究顯示母乳還能預(yù)防部分兒童期甚至是成人期肥胖的發(fā)生。我們知道肥胖是癌癥發(fā)生的一大重要因素。而母乳喂養(yǎng)同樣也能保護(hù)媽媽，母乳時間越長，對乳腺癌的預(yù)防效果越顯著。研究顯示每5個月的母乳喂養(yǎng)可以降低2%的乳腺癌發(fā)病風(fēng)險。我們建議嬰兒應(yīng)接受6個月的完全母乳喂養(yǎng)持續(xù)至2歲或以上并予以適當(dāng)?shù)妮o食，所謂“純母乳喂養(yǎng)”是指為僅給予嬰兒母乳（包括已經(jīng)擠出的母乳或來自乳母的母乳〉，而不包括其他液體或固體食物，甚至不含水，不過，母乳喂養(yǎng)中的嬰兒可以接受口服補液、滴劑或含有維生素、礦物質(zhì)、補充劑或藥物的糖漿。
   建議十：遵循醫(yī)生建議
目前對于飲食、營養(yǎng)、肥胖和體育鍛煉對癌癥患者影響的認(rèn)識在日益加深。對于癌癥的治療和康復(fù)，我們也有了更多新的認(rèn)識。與癌癥的斗爭不僅僅是單純的治療過程，而是患者和醫(yī)院的綜合團(tuán)隊攜手共抗病魔的過程。由于每一個患者具體情況不同，需要專業(yè)人員根據(jù)患者實際情況提供不同的指導(dǎo)。癌癥幸存者都應(yīng)接受來自健康專業(yè)人士關(guān)于體育活動的飲食營養(yǎng)的護(hù)理和指導(dǎo)，除非有其他的建議，推薦所有癌癥幸存者在病情穩(wěn)定后，盡可能地遵循我們的癌癥預(yù)防建議。所謂“癌癥幸存者”是指被診斷為癌癥的人，包括正在從癌癥中康復(fù)的人。